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Zuppa con Manzo e Verdure

La storia del Sushi in Italia

28 Gennaio 2020

Hirazawa Minory

La storia di Hirazawa Minory, aka Shiro, è quella di uno chef visionario, uno chef nato nel 1946 nella provincia giapponese di Negano e diplomato alla prestigiosa scuola di cucina di Tsuki ad Osaka, approdato a Roma nel 1972 per guidare i primi passi di un ristorante che avrebbe portato la cucina e la cultura del Sol Levante dapprima nella Città Eterna,

I 5 Comandamenti del Sushi

19 Novembre 2019

sushi koi napoli

Mentre il Web continua a discutere se il Sushi fa ingrassare oppure no, noi del ristorante giapponese Koi di Napoli abbiamo pensato di mettere da parte per un attimo la questione per dedicarsi ai fondamentali del Sushi, cercando di rispondere alle domande che assalgono spesso i nostri clienti: “ll sushi sta bene con la Salsa di Soia?

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UrloCom